Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 006576
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Grillatut vaaleat lihat. Myös kovat, suolaiset juustot.
Kehittynyt tuoksu muistuttaa aromeiltaan tummaa hedelmäisyyttä, kuivattuja luumuja ja kirsikoita. Siinä on lisäksi paahteisia aromeja ja hennosti makeaa mausteisuutta. Keskitäyteläinen maku on sekin kehittynyt ja seuraa aromeiltaan tuoksua. Siinä voi aistia myös kevyttä nahkaisuutta ja mokkaisuutta. Tanniinit ovat kypsät ja tukevat notkeaa kokonaisuutta. Viini jättää hennon paahteisen ja mausteisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2019. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
