Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 006556
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Yleisviini noutopöytiin ja tummien liharuokien seuraan. Myös kermaisen täyteläiset pataruoat.
Nuorekkaan viinin rehevän marjainen tuoksu muistuttaa aromeiltaan mustaherukkaa, karpaloa ja yrttisyyttä. Keskitäyteläinen maku toistaa tuoksun marjaisuuden. Viinissä on myös metsän puolukkaisia ja aluskasvillisuuteen viittaavia piirteitä. Nuorekas kokonaisuus saa ryhtiä särmikkään hapokkuuden ja hieman suuta kuivattavan tanniinisuuden johdosta. Viini jättää yrttisen ja herukkaisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
