viinilehti-rgb Created with Sketch.

Tilaa Suomen ainoa viiniin keskittynyt aikakauslehti!

TILAA

Tilaa Suomen ainoa viiniin keskittynyt aikakauslehti!

TILAA
Viikon viinivinkki

Aromikas valkoviini ja luonnonkalapasta

2 / 2024 Antti Rinta-Huumo

Laatusäilykkeet ja pasta pelastavat arjen tohinassa ja lasissa maistuu arjen vakioviini. Luonnonkalasäilykkeistä syntyy nopea ja herkullinen spagetti, jonka kumppanina loistaa aromikas uusiseelantilainen sauvignon blanc.

Luonnonkalapasta

Luonnonkalapasta

4 annosta, valmistusaika 20 min

Ainekset:
300 g spagettia
1 punasipuli
1 sitruunan kuoriraaste
½ sitruunan mehu
250 g kirsikkatomaatteja
½ rkua lehtipersiljaa
1 prk (160 g/120 g) kotimaista luonnonkalasäilykettä
2 dl mustia kivettömiä oliiveja
½ tl suolaa
muutama kierros mustapippuria myllystä

Valmistusohje:
1. Keitä spagetti suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Kuori ja viipaloi punasipuli. Sekoita sipuli ja sitruunan kuori sekä mehu isossa kulhossa.
3. Puolita tomaatit ja hienonna lehtipersilja. Kaada luonnonkalasäilyke kulhoon öljyineen. Lisää oliivit, suola ja mustapippuri. Sekoita.
4. Valuta spagetti ja lisää kulhoon. Sekoita.

Edellisen viikon viinivinkki

Viiden tähden riesling ja veriappelsiinirisotto

Corvers Kauter R3 Riesling Reserve 2022

Valkoviini Rheingau
Lue lisää

Tule mukaan ja nauti!

Tilaa tästä