Casa Vinironia Prosecco Vini Biologico Extra Dry
Kuohuviini, Italia. 12,48 €
Arvio
Varsin puhdaspiirteinen, omenaa, päärynää, persikkaa ja sitruksiakin aromeiltaan muistuttava tuoksu. Maku on lähes kuiva ja kypsän hedelmäinen. Viinissä on tuoksun puhdaspiirteisten aromien lisäksi hentoa yrttisyyttä. Suutuntumaa ryhdittävät hienovaraiset kuplat jotka kantavat kokonaisuutta persikan kiveä aromeiltaan muistuttavaan, tasaiseen jälkivaikutelmaan.
Ruokasuositus
Hyvin viilennettynä seurusteluun tai aperitiiviksi. Myös kesäiset salaatit.
Alkon tuotesivu
Maukas mansikka taipuu myös mehevän maukkaaksi salaatiksi
Ainekset
1 pkt (100 g) lasinuudeleita (esim. Santa Maria)
1–2 l vettä
½ kurkku
5–6 dl (300 g) mansikoita
½ chili tai ½ tl kuivattua chilirouhetta
½ ruukkua korianteria
3 rkl cashew-pähkinöitä
*
Kastike:
1 limetin mehu
1 rkl soijakastiketta
1 rkl seesamiöljyä
ripaus sokeria tai hunajaa
Valmistusohje
- Keitä lasinuudelit vedessä pakkauksen ohjeen mukaan.
- Valuta ja jäähdytä nuudelit.
- Suikaloi kurkku esimerkiksi juustohöylällä. Poista mansikoista kannat ja leikkaa 2–3 osaan. Hienonna chili ja korianteri varsineen.
- Sekoita kastikkeen ainekset keskenään.
- Laita kaikki salaatin ainekset kulhoon, lisää kastike ja pyörittele sekaisin.