Grauburgunder on rypälelajike, joka tunnetaan myös nimillä Pinot Gris ja Pinot Grigio. Se on valkoviinirypäle, joka on kotoisin Burgundista, Ranskasta, mutta viljellään nyt laajasti eri puolilla maailmaa.
Viinejä, jotka on valmistettu Grauburgunder-rypäleistä, on monenlaisia. Ne voivat olla kuivia ja kevyitä, mutta myös rikkaita ja kermaisia. Maussa on usein omenaa, päärynää, hunajamelonia, greippiä ja hienostuneita kukkaisia nuotteja. Joissakin Grauburgunder-viineissä on myös pähkinäistä tai hunajaista jälkimakua.
Erityisesti Saksassa ja Itävallassa Grauburgunder tuottaa korkealaatuisia viinejä. Sen sijaan Italiassa Pinot Grigio-nimellä tunnettu viini on yleensä kevyempää ja raikkaampaa.
Grauburgunder on melko suosittu rypäle, koska sen viinit ovat yleensä melko helposti lähestyttäviä ja monikäyttöisiä ruokapöydässä.
Grauburgunder -viinit
Klumpp Grauburgunder 2018
Brogsitter Eichstetter Vulkanfelsen Grauburgunder 2020
Alexander Gysler Feldstärke Grauburgunder Trocken 2020
Wachenheimer Grauburgunder 2024
Corvers Kauter vom Kalk Grau & Weissburgunder Organic 2025
Weinreich Grauburgunder 2024
