Punaviinien parhautta – Viinilehden Vuoden punaviini on valittu!
Voitokas luomuripasso kahmi Viinilehden Vuoden punaviini -kilpailun kultamitalin. Hopeasijalle tuli runsas ja tummasävytteinen argentiinalainen. Pronssia sai kirsikkainen ja kukkainen espanjalaisviini.
Milloin viiniköynnöstä voi kutsua vanhaksi?
Kansainvälinen viinialan etujärjestö OIV määritteli lokakuisessa yleiskokouksessaan, minkäikäiset tarhat ja köynnökset luokitellaan vanhoiksi.
Syvällinen amarone – pruuvissa neljä meditaatioviiniä
Osittain kuivatuista rypäleistä valmistettu amarone jakaa mielipiteitä mausteisuudellaan ja makeudellaan. Sommelier Christina Suominen poimi pruuviin neljä muhkeaa meditaatioviiniä.
8-prosenttinen mikä?
Harva ammattilainenkaan tietää, miksi ruokakaupan 8-prosenttisia juomia pitäisi kutsua. Uusien juomien myötä alan terminologia kaipaa tarkennusta.
Uunilihapullat ja unelma-cabernet
Unelmaillallinen syntyy herkullisesta cabernet sauvignonista ja uunissa muhivista lihapullista. Pistä pastakattila porisemaan, lihapullat uuniin ja kaada lasiin Graffigna Elixio Cabernet Sauvignonia.
Mikä beaujolais nouveau?
Gamay-rypäleestä valmistetut uuden sadon beaujolais nouveau -viinit tulevat myyntiin aina marraskuun kolmantena torstaina.
Pikkujoulujen parhaat: reseptit, viinit & cocktailit
Kokoa ystävät yhteen ja järjestä tunnelmalliset pikkujoulut. Tässä suosikkireseptimme, -viinimme ja -cocktailimme juhlahumuun.
Alkon tilausvalikoima: isänpäiväviinit
Klassikkotuottajien vivahteikkaat herkut juhlistavat isänpäivää.
Viini & Ruoka 2024 – Viinilehden toimituksen messutärpit
Vuoden viinillisin tapahtuma on jälleen täällä! Kokosimme lempparitärppimme Suomen suurimman ja herkullisimman viini- ja ruokatapahtuman tarjonnasta.
Vuoden viineimmät – Viinilehden Vuoden 2024 valinnat
Alan uudistajia ja villejä visionäärejä, klassikoita ja perinteiden vaalijoita, uuden ja vanhan rohkeita yhdistäjiä. Mitkä ja ketkä sykähdyttivät toimituksessa tänä vuonna?
Viinilehden suuri glögitesti – kauden parhaat glögit ovat tässä!
Viinilehden sokkoraati testasi 19 erilaista glögiä. Voittajasuosikeissa korostuivat luomuglögit.
Paikallisesti marjaisat – pruuvissa neljä luonteikasta pinot noiria
Pinot Noir -lajike ihastuttaa raikkaalla hapokkuudellaan ja ilmentää upeasti kasvupaikkaansa. Sommelier Antero Niemiaho poimi pruuviin kiinnostavia pinot noireja Bourgognen ulkopuolelta.
Syksyiseen herkutteluun: hirvipata + Armigero-punaviini
Syksyn herkutteluhetket koostuvat lohturuoasta ja punaviinistä. Lämmittävä pataruoka valmistuu hirvestä tai naudasta ja se kruunataan italialaisella Armigero Barbera d’Asti Superiore -punaviinillä.