Familia Torres on Katalonian alueen suurin viinintuottaja. Perheen neljännen sukupolven edustaja Miguel A. Torres alkoi jo 1980-luvulla miettiä, voisiko alueen kuumuutta ja kuivuutta nykyisiä lajikkeita paremmin sietäviä alkuperäislajikkeita ottaa uudelleen viljelyyn. Viinikirvan aikanaan aiheuttamasta tuhosta huolimatta Torres uskoi, että jossain saattaisi vielä kasvaa muutama historiallinen köynnös.

Paikallisten viininviljelijöiden avustuksella tehtiin 1980-luvulla merkittävä löytö: Garrafin pengerrinteiltä löytyi viiniköynnös, jota ei pystytty tunnistamaan. Kyseessä oli tuntematon lajike, joka sai myöhemmin nimekseen Garró. Yli kymmenen vuotta kestäneiden testien jälkeen lajike istutettiin Conca de Barberàan ja vuonna 1996 se sisällytettiin Grans Muralles -punaviinin ensimmäiseen vuosikertaan.

Nykyään Familia Torres on tunnistanut ja elvyttänyt yli 60 aiemmin tuntematonta ja lähes kadonnutta katalaanilaista rypälelajiketta. Näistä kuusi – Garró, Querol, Moneu, Pirene, Gonfaus ja Forcada – on valittu jatkokehitykseen viljelykelpoisuuden ja viinipotentiaalin perusteella. Tällä hetkellä Familia Torres tuottaa niistä kuutta eri viiniä joko sekoituksina tai lajikeviineinä.