Cantine Isola – Chinatownin historiallinen aarre

Jos Milanon lukuisista historiallisista viinibaareista pitää valita yksi, kannattaa suunnata kiinalaisen kaupunginosan Cantine Isolaan. Vuodesta 1896 toimineen enotecan seiniä päällystävät kellastuneet viinialueiden kartat ja korkeat hyllyt, joiden pullorivistöjä käsin rustatut hintalaput täplittävät. Omistaja Luca Sarais kurottaa sopivan pullon asiakkaalle tikapuille kiiveten. Valikoima on laadukas ja laaja.

Aperitivoaikaan eli iltakuuden ja -kahdeksan välillä Cantine Isolan tunnistaa jo kaukaa, kun kanta-asiakkaat levittäytyvät ulos kävelykadulle viinilaseineen. Baaritiskille päästäkseen on tungettava, mutta työ palkitaan herkullisilla crostineilla, juureksilla ja juustoilla. Tiistaisin puheensorina hiljenee hetkeksi, kun runoilijat lausuvat runojaan pöydillä ja tuoleilla seisten.

Jos nälkä yllättää, vastapäinen La Ravioleria Sarpi tarjoilee kaupungin parhaat kiinalaiset raviolit.

Cantine Isola, Via Paolo Sarpi, 36

Cru – Nuorekas natuviinibaari

Vuonna 2021 avautunut Cru on yksi Milanon ensimmäisistä natuviinibaareista. Omistaja Jacopo Ercolani kyllästyi hektiseen, urakeskeiseen elämään Lontoossa ja pestautui puoleksi vuodeksi töihin Corrado Dottorin viinitilalle. Siellä kypsyi päätös: Ercolani jätti oravanpyörän, perusti Crun ja siirtyi työskentelemään todellisen intohimonsa, viinin, pariin.

Ercolani on kotoisin Italian keskiosasta Le Marchesta. Rakkaus kotiseutuun näkyy: Crussa on tarjolla muun muassa Marchen verdicchiota ja alueen herkkuja, kuten ciuscalo-salamia, paccasassia eli pikkelöityä merifenkolia ja artesaanijuustoja.

Crussa ei ole viinilistaa. Henkilökunta kuuntelee asiakkaan mieltymykset ja maistattaa viinejä niin kauan, kunnes se oikea löytyy. Cru on vastikään avannut kaksi uutta baaria, joista eritoten Arco della Pacen sijainti (Piazza Sempione, 6) on vaikuttava, joskin aperitivo-aikaan erittäin vilkas.

Cru, Via Ugo Bassi, 24

Enoteca Cotti – Viinikauppojen klassikko

Viinikauppa Enoteca Cotti avasi ovensa hienostuneen Breran sydämessä vuonna 1952. Sokkeloisen kaupan sisustus on pitkälti alkuperäinen. Perheyritystä luotsaavat nykyään neljännen polven Cottit: Giorgio ja hänen vaimonsa Michela.

Kauppiaiden suhteet Pohjois-Italian viinitaloihin ovat olleet läheisiä vuosikymmenten ajan. Pariskunta on koonnut lähimpien perheystäviensä parhaista viineistä kokoelman oman viinimerkkinsä alle. Mukana on niin amaronea, baroloa kuin franciacortaakin.

Tuhansien viinien lisäksi tarjolla on myös historiallisia bittereitä, satoja grappalaatuja ja italialaisia giniharvinaisuuksia. Liikkeen alla on 500 neliön viinikellari, jonka olosuhteet pitää optimaalisina kaupungin läpi virtaava Naviglio-kanava. Palvelu on ensiluokkaista ja pelaa myös englanniksi.

Enoteca Cotti, Via Solferino, 42

N’ombra De Vin – Kaariholvien alla

N’ombra De Viniä saattaa erehtyä luulemaan tavalliseksi pieneksi katukahvilaksi, mutta paikan todellinen sydän piileskelee maan uumenissa. Kun suuntaa baaritiskin vierestä portaita alas kellariin, saapuu 1200-luvulla rakennettuun augustiinimunkkien vanhaan ruokasaliin. Coràn viinikauppiassuku perusti tänne viinikauppansa 1970-luvulla.

Tunnelma San Marcon basilikan kaariholvien alla on lämmin ja hämyisä. Istahda alas lasilliselle, herkuttele oman salumerian leikkeleillä tai tilaa annos bistrolistalta. Viinejä voi ostaa myös mukaan. Tunnelma on romanttisimmillaan arki-iltaisin. Viikonloppuisin meno voi äityä vauhdikkaaksi.

N’ombra De Vin, Via San Marco, 2

8 x viininystävän osoitteet Milanossa

Enoteca Naturale

Natuviinejä Etelä-Milanossa.

Enoteca Naturale, Via Santa Croce, 19A

Bottega dell’Arte del Vino

Viinikauppa, laaja valikoima ja reilut hinnat.

Bottega dell’Arte del Vino, Via Gustavo Fara, 25

Signorvino

Viinikauppaketju, jossa voi myös maistella viinejä.

Signorvino, Via Pattari, 2

Peck

Herkkukauppojen aatelia.

Peck, Via Spadari, 9

Vinoir

Kanavanvarren moderni viinikauppa ja bistro.

Vinoir, Ripa di Porta Ticinese, 93B

Champagne Socialist

Vaihtoehtoinen viinibaari Corso Buenos Aires -ostoskadun kupeessa.

Champagne Socialist, Via Lecco, 1A

Enoteca Enoclub di Malfassi

Klassinen viinikauppa, osaava henkilökunta.

Enoteca Enoclub di Malfassi, Via Friuli, 15

La Coloniale

1960-luvulta saakka toiminut perinteinen, maanläheinen viinikauppa ja baari.

La Coloniale, Corso Genova, 19