Homeisten ystävälle
Bleu d’Auvergne AOP + Lenz Moser Prestige Trockenbeerenauslese 2017
007922, 18,58 € (0,375 l)
Sinihomejuusto ja jalohomeviini ovat luotuja toisilleen. Suolainen ranskalainen juusto saa tällä kertaa makuparin itävaltalaisesta jälkiruokaviinistä.
Vahvojen makujen rakastajalle
Mouhijärven Herkkujuustolan Williwili + Dom Dinis Reserva Tinto 2015
005434, 10,90 €
Puolikova kotimainen juusto, jossa on keskellä villiyrttiraita. Villi, haisulijuusto saa rinnalleen tuhdin ja pippurisen viinin Portugalista.
Luomun kannattajalle
Godminster Vintage Organic Cheddar + Bonterra Zinfandel 2016
919447, 15,98 €
Englantilainen palkittu ”vuosikerta” luomucheddar on saanut kypsyä vähintään 10 kuukautta. Sen parina toimii mehukas luomupunaviini Kaliforniasta.
Ranskafanille
Tomme de Chevre + Domaine Labbé Savoie Abymes 2018
569667, 13,57 €
Tomme de chevre -vuohenmaitojuusto on kotoisin Savoien alueelta Ranskan Alpeilta. Sen kanssa nautitaan samoilta seuduilta peräisin olevaa kukkaisen sitruksista valkoviiniä.
Yllätysten ystävälle
Chili Pave + Yellowglen Pink Dry
529077, 9,98 €
Mukulakivestä (ranskaksi pavé) nimensä saava pehmeä, täyteläinen valkohomejuusto saa lisämausteen chilistä. Juusto paritetaan hieman ylättäen roseekuohuviinille. Uskallatko kokeilla?
Suomimakujen etsijälle
Helsingin Meijerin Hanasaari + Bryggeri Rosé
920601, 4,77 €
Pääkaupungissa syntyvä Hanasaari on tuhkapintainen valkohomejuusto, joka on kypsänä kermaisa ja hieman hapan. Sen kanssa sopii erinomaisesti toinen stadilainen, Bryggeri Rosé, joka on kauniin punertava, kiinanruusuteellä maustettu, hieman valkoviinimäinen olut.
