Oranssiviini on tehty valkoviinirypäleistä, alkoholikäyminen tapahtuu kuorien kanssa. Lyhytkin käyminen kuorien kanssa voi muuttaa vaatimattomankin rypälelajikkeen maun ja suutuntuman uusiin ulottuvuuksiin.
Tyylien kirjo on oranssiviineissä laaja, jopa suurempi kuin punaviineissä. Kuukausiakin kuorien kanssa ollut oranssiviini voi yllättää keveydellään ja raikkaudellaan.
Oransseja viinejä tuotetaan kaikkialla maailmassa, mutta erityisesti Euroopassa. Isoimmat markkinat Euroopan ulkopuolella ovat Aasiassa. Erityisesti Japani ja Etelä-Korea ovat ottaneet oranssiviinit avosylin vastaan.
