Grillin antimet ovat monet. Grillausta sävyttää kuitenkin monesti savuisuus ja melko voimakas mausteisuus. Harvoin grillauksen tuloksena syntyy hienovaraisia vivahteita. Ehdotamme, että valitset grilliviineiksi selkeämakuisia ja konstailemattoman runsaita punaviinejä sekä tiivisrakenteisia ja aromaattisia kuivia tai puolikuivia valkoviinejä.
Michelin laajentaa tähtensä viinitiloille – Tähtien sijasta rypäleterttuja
Michelin on julkaissut ensimmäiset viinitila-arvionsa ja jakanut Bourgognen tuottajille yhdestä kolmeen rypäleterttua. Uusi arviointijärjestelmä laajenee myös Bordeaux’hon. Michelin arvioi viinitiloja muun muassa viinien laadun, identiteetin ja tasalaatuisuuden perusteella.
