Jälkiruokaviini kesän kakuille
Vajra Moscato d’Asti 2024
Piemonte, Italia, tilausvalikoima 959142, 11,50 € (0,375 l)
Laadukkaat ja makeat kuohuviinit ovat mitä mainioin yhdistelmä kesän makeille herkuille. Italiassa Piemonten rinteillä viljeltävä Moscato d’Asti loistaa juuri kesän juhlien jälkiruokapöydässä. Myös puistopiknik saa ylevän kerroksen kun pakastekakulle ja mansikoille tai torimunkeille on hankittu pirskahtelevan makea nektariini kaveriksi. Muista säilyttää kupliva jälkiruokaviini hyvin viilennettynä!
Vajra Moscato d’Astin intensiivisen kukkainen tuoksu toistuu myös maussa heleän päärynäisten sävyjen siivittämänä. Makeus on vahvasti läsnä, sokeria on kunnioitettavat 137 grammaa litrassa, mutta 4,7 gramman hapot sekä elegantit kuplat tasapainottavat kokonaisuutta. Moscato d’Asteille ominainen matala-alkoholisuus tekee siitä helposti lähestyttävän ja pitkienkin juhlien miellyttävän kumppanin. Erityisesti marjaiset kakut, sitruunaiset leivonnaiset ja kermakakut saavat siitä loistavan kumppanin.
Satu Salmitie, AD
Valoisten iltojen tunnelmointiin
Tenuta Marsiliana Vermentino 2024
Toscana, Italia, tilausvalikoima 915747, 20,98 €
Sitruksinen, kukkainen ja yrttinenkin Vermentino on yksi suosikkirypäleistäni. Ihastuin siihen Italian Liguriassa Pigatona, joksi sitä siellä kutsutaan. Tämä raikas sataprosenttinen toscanalaisvermentino on kypsynyt terästankissa. Hapokkaassa ja mineraalisessa viinissä maistuvat likeisen Välimeren suolaisuus, kirpakat hedelmät ja kesäpihan yrtit.
Kerroksellinen viini on yhtäältä mutkaton, mutta toisaalta mielenkiintoinen juotava terassille. Ruokapöydässä se soljuu äyriäisten ja merellisten pastojen seurana ja toimii erinomaisesti ihan vaan kesätunnelmoinnissa.
Annukka Oksanen, toimituspäällikkö
Rajojen yli värittävä piknikviini
Martin & Anna Arndorfer Handcrafted Grüner Veltliner 2024
Niederösterreich, Itävalta, tilausvalikoima 948748, 25 €
Viinintuottajapariskunta Martin & Anna Arndorferin grüner veltliner solahtaa viinimaailmassani omaan lokeroonsa. Itävallan alkuperäislajikkeesta tehdyille viineille tyypillinen päärynäisyys ja kirkas hapokkuus eivät juuri kutittele minua, mutta tässä luonnonmukaisesti tuotetussa grünerissä korostuu niiden sijaan kypsinä poimittujen rypäleiden keltaluumuinen ja pyöreän sitruksinen hedelmäisyys. Viinin upea greippimäinen happamuus, lyhyen kuorikontaktin tuoma lempeä purtavuus ja ikenissä viipyilevä suolainen mineraalisuus sävyttävät viinin oman makupalettini mukaiseksi.
Hersyvä itävaltalainen on mainio kesäviini piknikviltille vaikka sushin tai kotimaisesta parsasta tehdyn salaatin kylkeen. Nurmikolla vietetyn hetken kruunaa hyvä seura, koukuttava kirja tai ruudulla pyörivät Ranskan avoimet. Ennen kaikkea Arndorfereiden mehukas grüner on hyvä muistutus siitä, että kesällä kannattaa vähän löysentää kriteerejä ja hakeutua tuttujen raamien ulkopuolelle – koska milloin sitä seikkailisi ellei lomalla?
Iina Thieulon, päätoimittaja
Jokiranta, sushi ja kuplat
André Delorme Brut Crémant de Bourgogne
Bourgogne, Ranska, 905805, 19,99 €
Kesän parhaat hetket syntyvät usein spontaanisti ilman suunnitelmia ja aikatauluja. Myös kesäviinini on parhaimmillaan rennoissa hetkissä ystävän kanssa. Rantapiknikille nappaan mukaan pullon laadukasta kuplivaa ja laatikollisen sushia.
Tämä bourgognelainen crémant hurmaa briossimaisella paahteisuudellaan, raikkaalla mineraalisuudellaan ja aromikkuudellaan. Neljän lajikkeen kupliva on tyylikäs ja monikäyttöinen erilaisten ruokien seuraan. Ikuisena samppanjaladyna tartun mielellään crémantiin myös sen loistavan hinta-laatusuhteen takia.
Heidi Kleemola, tuottaja
