Kunnianhimoinen viininteko alkaa tuottaa yhä näkyvämpää tulosta Skandinaviassa. Kuluttajat ovat hereillä, sillä parhaimmat viinit myydään säännönmukaisesti loppuun.
”Elegantti bourgognelainen Chambolle-Musignystä”, tanskalaisen Berlingske-sanomalehden kokenut viinikriitikko Søren Frank arveli, kun hän maisteli sokkona kiehtovaa, feminiiniseksi kuvailemaansa viiniä.
Pinot Noir Précoce -rypäleistä valmistettu lajikeviini oli kuitenkin pienestä Tølløsen kylästä Tanskasta. Saksassa Frühburgunderiksi kutsuttu köynnöslajike kypsyy neljä viikkoa ennen kuin tavallinen Pinot Noir, joten se pärjää Tanskassa.
Vuonna 2010 perustetun, Sune Albertsenin luotsamaan tilan Njord-viinistä on tullut ehta kulttiviini. Onnekkaat ostajat saavat pulloista tuplahinnan, jos raaskivat myydä aarteitaan eteenpäin.
Toinen esimerkki skandiviinien huimasta kehityksestä on skånelaisen Kullabergin Immelen-valkoviini. Historian siivet havisivat, kun Nobel-illallisella vuonna 2025 tarjottiin ensimmäistä kertaa pääruoan kanssa ruotsalaista viiniä. Immelenin 2022 vuosikerta on tehty 87-prosenttisesti Solariksesta. Mukana oli myös Souvignier Grisiä ja Muscarista.
Kullabergin viinit myydään hujauksessa loppuun Systembolagetissa, mutta tilavierailuilla eteläisessä Ruotsissa voi koettaa onneaan.
