Etelä-Amerikan arvostetuimpiin viinintekijöihin kuuluva Viña Leydan pääviinintekijä Viviana Navarrete on piilottanut uransa alussa tekemänsä pinot noirit kellariin. Ne eivät hänen mielestään enää edusta sitä, mitä hän haluaa tehdä.

”En pidä niistä ollenkaan. Seitsemäntoista vuotta puurtamista, josta olen tyytyväinen yhdeksään viime vuoteen. Joskus oppiminen vaatii kovan työn.”

Navarrete erikoistui maataloustieteen opinnoissaan viinintekoon ja aloitti uransa viinintekijänä pari vuosikymmentä sitten. Silloin Chilen viiniala oli kasvussa.

”Ilmassa oli paljon energiaa, ja halusin olla osa sitä. En olisi voinut tehdä parempaa valintaa.”

Osa Leydan viinitarhoista sijaitsee vain neljän kilometrin päässä Tyynenmeren rannalta. Kylmän merivirran ansiosta vuoden keskilämpötila on 13 astetta, joten alue sopii viileän ilmaston lajikkeiden viljelyyn. Navarrete ei tiennyt mitään Pinot Noirista, kun aloitti Leydalla 18 vuotta sitten.

”Minulla tuli pakkomielle lajikkeeseen. Tavoitteeni oli valmistaa Chilen parasta pinot noiria.” Uransa alussa Navarrete käytti tammea ja yritti tehdä viineistä kaupallisia. Nyt hän haluaa, että viinit kuvastavat Leydan laaksoa ja niistä aistii suolaisia vivahteita ja hapokkuutta.

Vaikutusvaltaisimpia viininaisia

Yhdysvaltalainen viinilehti Wine Enthusiast on valinnut Navarreten viinialan kymmenen vaikutusvaltaisimman naisen joukkoon. Navarreten uran alussa vain harvat naiset olivat viinitiloilla vastuutehtävissä. Viimeisen kahdenkymmenen vuoden aikana tilanne on muuttunut.

Navarrete työskentelee mielellään naisten kanssa etenkin viinitarhoilla. Leydan parhaat laatuviinit on tehty naisten poimimista ja valitsemista rypäleistä.

”Naisilla on pienemmät ja tarkemmat kädet. He poimivat huolellisemmin ja käsittelevät rypäleitä hellävaraisemmin kuin miehet.”

Navarrete kilpaili aiemmin yleisurheilijana keihäänheitossa ja suhtautuu samalla vaativuudella työhönsä.

”Osa DNA:tani on ajatus, että voin aina olla parempi. Joskus mietin, miksen koskaan ole tyytyväinen tekemääni. Asenteeni tuo kuitenkin energiaa, joka työntää minua eteenpäin.”