Nämä viinit tarjoavat makua ja voimakkuutta lasin ja suun täydeltä. Intensiivisen aromikkuuden sekä täyteläisen ja jämäkän suutuntuman vuoksi niiden seurassa kannattaa tarjota tiivismakuisia, aromikkaita ja runsaita ruokia, kuten riistaa tai tummaa lihaa voimakkaiden kastikkeiden kera.
Summer Wolff: ”Luonto ei tarvitse meitä”
Newyorkilainen Summer Wolff hyppäsi viinintekijäksi Piemonteen. Natuviineillä on erityinen paikka hänen sydämessään. Ne merkitsevät hänelle paluuta viinin juurille.
