Hinta ei tuo automaattisesti viineihin laatua ja pienemmälläkin budjetilla on mahdollista löytää herkullisia viinejä. Näistä parhaista alle kymmenen euron viineistä ei välttämättä löydy luonteikasta persoonallisuutta, mutta ne ovat hedelmäisiä, puhdaspiirteisiä ja helposti lähestyttäviä. Ja mikä tärkeintä, ne tarjoavat hintaansa nähden huikeaa laatua.
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Viinin kypsytyksessä eli säilytyksessä on oikeastaan kyse viinin hyvin hitaasta pilaantumisesta ja siitä ohikiitävästä hetkestä, kun juoma saavuttaa vivahteikkaan huippunsa. Pienen viinikellarin voi kerätä vaikka vaatekaappiin.
Vanhaa zen-buddhalaista elämänohjetta voi mainiosti soveltaa myös viinistä nauttimiseen. Minulle ei ole tärkeää tietää paljon viineistä. Tärkeää on osata nauttia elämästä.
Viinilehti Oy
Melkonkatu 24, 00210 Helsinki
Evästeasetukset
