Kasvisten seuraan suosittelemme puhdaspiirteisiä, kypsän hedelmäisiä ja tasapainoisia viinejä niin valko- kuin punaviinienkin joukosta. Kasvisten valmistus- ja maustamistapa pitkälti ratkaisevat viinivalinnat. Tässä pätee tuttu sääntö: aromaattiselle ruoalle aromaattinen viini ja kevyemmälle annokselle kevyempi viini. Raakana kasviksissa on usein hieman karvautta, mutta muista, että monet kasvikset ja juurekset makeutuvat kypsyessään.
Viehkot lajikekuplat – Viinilehden Vuoden samppanja ja Vuoden kuohuviini 2026
Viinilehden Vuoden samppanja on vivahteikas ja luonteikkaan herkullinen meunier. Vuoden kuohuviiniksi nousi kestomenestyjä, tyylikäs chardonnay Uudesta-Seelannista.
