Tämän tyylisuunnan viinejä leimaa runsas, lähes pureksittavan paksu hedelmäisyys. Kypsytys tammitynnyrissä antaa viineille leveää hedelmäisyyttä ja jämäkkyyttä – ja sitä näistä viineistä löytyy. Nämä viinit ovat erinomaisia punalihaisten kalaruokien ja selkeänmakuisten, vaaleiden liharuokien kumppaneita.
Charmikas chardonnay – pruuvissa neljä chablis’ta
Bourgognen pohjoisin viinialue Chablis tunnetaan raikkaista ja eleganteista chardonnay-viineistään. Sommelier Antero Niemiaho pruuvasi alueelta neljä saman alkuperäluokan chablis’ta.
