Juustot

Makkara-juustoplatter ja juusto-viiniparit

15.12.2020 Viinilehden toimitus + ruokakuva Sami Repo

Juusto ja viini. Siinäpä sellainen pari, joka saa aina veden kielelle. Kokoa talvinen, tuhti makkara-juustoplatter ja kaada lasiin sille sopiva viini. Ota talteen myös muut juusto-viiniyhdistelmät.

Makkara-juustoplatter + italialainen punaviini

Juustoviini ja makkara-juustoplatter

4–6 annosta
10 min

Ainekset:
1–3 italialaista juustoa (esim. provolone, parmesaani, gorgonzola)
italialaisia makkaroita ja leikkeleitä (esim. parmankinkku, salami)
1 pkt grissini-leipätikkuja
1 ruukku rukolaa
(marinoituja kasviksia, oliiveja, artisokkaa…)

Valmistusohje:
1.Kokoa helppo herkkulauta ja syö sellaisenaan tai napsi laudalta sattumia pastan ja tomaattikastikkeen joukkoon. Laita laudalle muutama erilainen italialainen juusto. Lisää erilaisia makkaroita ja leikkeleitä.
2. Viimeistele platter grissini-leipätikuilla ja rukolalla. Voit halutessasi lisätä joukkoon marinoituja kasviksia, kuten varrellisia kapriksia, artisokkia, paahdettuja paprikoita ja aurinkokuivattuja tomaatteja.

 

Zenato Veneto Rosso Parziale Appassimento 2016

Alkon tuotenro: 475407

Punaviini Italia
12,98 €
0.75 l
Artboard Created with Sketch.
zero-points Created with Sketch. 0
Laatu vastaa hintaa
Lue lisää

Kokeile vuohenjuuston kanssa:

Waimea Sauvignon Blanc 2019

Alkon tuotenro: 559917

Valkoviini Uusi-Seelanti
14,68 €
0.75 l
Artboard Created with Sketch.
two-points Created with Sketch. 2 LÖYTÖ
Löytö
Lue lisää

Maista brie-juuston kanssa:

Pol Roger Blanc de Blancs 2013

Alkon tuotenro: 958607

Samppanja Ranska
79,00 €
0.75 l
Artboard Created with Sketch.
one-point Created with Sketch. 1
Edullinen ostos
Lue lisää

Kovien juustojen kaveri:

Chateau Ste Michelle Syrah 2017

Alkon tuotenro: 405797

Punaviini Washington
19,49 €
0.75 l
Artboard Created with Sketch.
zero-points Created with Sketch. 0
Laatu vastaa hintaa
Lue lisää

Sopii sinihomejuuston kanssa:

Château d’Arche 2010

Alkon tuotenro: 561964

Valkoviini Bordeaux
20,00 €
0.375 l
Artboard Created with Sketch.
one-point Created with Sketch. 1
Edullinen ostos
Lue lisää

Vastaavia artikkeleita

Joulupöydän viinit – mitä viiniä tarjota jouluruokien kanssa?

21.12.2020 Viinilehden toimitus + kuva Shutterstock

Saariston gouda on erinomainen joulujuusto

16.12.2020 Antti Uusitalo + kuva Laura Riihelä

Täyteläinen punaviini ja juustolautanen – täydelliset kumppanit!

Kaupallinen yhteistyö

14.12.2020 Viinilehden toimitus