Opi viineistä

Uusi, vanha oranssiviini

02.09.2019 Samuli Pasanen Kuva: Laura Riihelä

Muodikkaat oranssiviinit eivät ole mikään uusi juttu, ennemminkin ikivanha. Luultavasti ne vakiinnuttavat paikkansa valko-, puna- ja roseeviinien vierestä tulevina vuosina.

Oranssiviini on tehty valkoviinirypäleistä, alkoholikäyminen tapahtuu kuorien kanssa. Lyhytkin käyminen kuorien kanssa voi muuttaa vaatimattomankin rypälelajikkeen maun ja suutuntuman uusiin ulottuvuuksiin.

Tyylien kirjo on oranssiviineissä laaja, jopa suurempi kuin punaviineissä. Kuukausiakin kuorien kanssa ollut oranssiviini voi yllättää keveydellään ja raikkaudellaan.

Oransseja viinejä tuotetaan kaikkialla maailmassa, mutta erityisesti Euroopassa. Isoimmat markkinat Euroopan ulkopuolella ovat Aasiassa. Erityisesti Japani ja Etelä-Korea ovat ottaneet oranssiviinit avosylin vastaan.

Katso arviot kuudesta oranssiviinistä!

Vastaavia artikkeleita

Simon J Woolf: Wabi-sabi and the beauty of imperfection

10.06.2020 Simon J Woolf + kuva Han Furnee

Samuli Pasanen: Korona ja ravintola-alan ahdinko

28.05.2020 Samuli Pasanen + Kuva Sami Piskonen

10 x uutuusviini tilausvalikoimasta

18.05.2020 Kalle Naatula