Rapujen ja äyriäisten herkät maut ovat joskus myös makeahkoja. Lisäksi niiden maku on intensiivinen – ja samansuuntaisia ominaispiirteitä vaaditaan viineiltäkin. Herkullisimmat rapuviinit ovat tiiviitä, hedelmäisiä ja hapokkaan ryhdikkäitä valkoviinejä, joita ei ole kypsytetty tammitynnyreissä.
Luonteikkaat luomut – Viinilehden Vuoden luomuviinit 2026
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
