Rustiikkinen kana-papukeitto ja vaaleanpunaiset kuplat
Rustiikkinen kana-papukeitto on champagnelaista arkiruokaa parhaimmillaan. Kotoisa ja lempeän makuinen keitto lohduttaa silloinkin, kun kevät etenee epäröiden. Pariksi sopii hienostunut roseesamppanja, jonka vadelmaiset ja kirsikkaiset kuplat yrttisillä vivahteilla tuovat annokseen herkkää vastakaikua. Katso viikon viinivinkki!
Paahteinen bataattikeitto ja mausteisen parfyyminen valkoviini
Paahteisen mausteinen bataattikeitto harissatahnalla on kuin lämmin halaus talvipäivänä. Leveän hedelmäinen, eksoottinen ja makean mausteinen valkoviini vienossa makeudessaan sopii erinomaisesti paahdetun bataattikeiton ja harissan mausteisiin vivahteisiin. Viini ja keitto ovat keskenään täydellinen tanssipari. Katso viikon viinivinkki!
Sahramilla aateloitu kala-simpukkakeitto
Taivaallinen sahrami, sinisimpukat ja tarjoilulautasille annostellut lohipalat kohottavat kalasopan vierasruoaksi. Jätä lohi rohkeasti roseeksi keskeltä. Tarjoa reheväaromisen viinin kanssa.
Leipäkeitto
Kuivahtanut leipä tekee keitosta ihanan samettisen. Paahteinen, kermainen ja eksoottisen hedelmäinen viini sointuu herkullisesti sen kanssa.
Peruna-inkiväärikeitto ja veden kielelle nostava riesling
Peruna-inkiväärikeitto on ihanan lämmittävää talviruokaa. Keittoon lorautettu riesling ja soseutettu inkivääri tuovat Saksan Rheingaussa valmistetusta viinistä upeasti esiin puhdaspiirteisen hedelmäisyyden. Viinin hienovarainen kukkaisuus, sitruksisuus ja kielellä kutitteleva kaino hiilidioksidisuus tasapainottavat maukkaasti keiton samettisen täyteläistä suutuntumaa. Katso viikon viinivinkki!
Kurkuma-kukkakaalikeitto ja villi uusiseelantilainen pinot gris
Hunajaisen mausteinen uusiseelantilainen pinot gris on erinomainen kyytipoika suuntäyttävälle kurkuma-kukkakaalikeitolle. Viinin hento makeus antaa mukavaa vastapainoa keittoa maustavalle inkiväärille ja currylle. Keiton kookosmaidon ja pinot gris’n makean mausteisuuden yhdistelmä hurmaa maistajan lopullisesti. Alkon tuotesivu Kurkuma-kukkakaalikeitto Ainekset: 5 perunaa ½ kukkakaali 1 sipuli 1 kourallinen pensaspapuja 3 cm inkivääriä 3 valkosipulinkynttä 1 tlk (400 ml) kookosmaitoa […]
Maissikeitto, zhug ja persikkainen riesling
Herkullinen maissikeitto saa särmää Lähi-idän mauista, ja jemeniläinen chili-korianterisalsa zhug kruunaa annoksen. Barthin rieslingin viehkeä, kypsä ja lähes makeahko persikkaisuus ja kukkainen aromikkuus sointuvat herkullisesti maissin ja kermaisen keiton pehmeään luonteeseen. Katso viikon viinivinkki!
Tuunattu hernekeitto ja särmikäs kupliva
Tarjoa omenaisen kanapadan kanssa pihlajanmarjahyytelöä ja uunissa paistettuja juurestikkuja. Seuraan sopii täydellisesti itävaltalainen grüner veltliner. Katso viikon viinivinkki!
Valkoviini Languedoc-Roussillonista ja kolumbialainen kanakeitto
Kolumbialainen kanakeitto on runsas ja täyteläinen, mutta silti makumaailmaltaan selkeäpiirteinen. Se antaa myös viinille tilaa maistua.
Hedelmäinen valkoviini ja runsaan valkosipulinen leipäkeitto
Hedelmäinen valkoviini ja runsaan valkosipulinen leipäkeitto lämmittää marraskuun hyisinä iltoina. Portugalilainen keitto on kunnon penninvenytysruokaa.
Kahden rypäleen valkoviini ja puolen tunnin riistakeitto
Urbaani kotikokki oikaisee ja valmistaa syksyisen riistakeiton kaupan valmiista juuressoseesta ja porosulatejuustosta sekä kaataa lasiin kahden rypäleen valkoviiniä.
Paahteinen bataattikeitto
Paahteisen mausteinen bataattikeitto harissatahnalla on kuin lämmin halaus.
Viinilehden Vuoden luomuvalkoviini -hopeamitalisti ja kala-äyriäiskeitto
Valkoviinillä maustettu kalakeitto tuo ruokapöytään lämpimän tuulahduksen Espanjasta.