Arvio

Tummasävytteinen tuoksu on muhevan multainen, muistuttaen myös mustaherukoita sekä kuivattuja tummia luumuja. Siinä on myös tammikypsytyksen tuomia piirteitä. Runsas maku seuraa aromeiltaan tuoksua. Viini on voimakas ja rakenteeltaan ryhdikäs. Se kuivattaa hieman suuta ja samalla nostaa marjaisen hedelmähapokkuutensa ansiosta veden kielelle. Kokonaisuus jättää nielua lämmittävän, varsin pitkän - hieman myös mustapippurisen - jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Selkeämakuinen tumma liha medium-kypsänä.