Jean-François Clouet ”Samppanjaan kuuluu eläimellisyys”
Arvostetun samppanjatalon André Clouet’n omistaja Jean-François Clouet on sirkustirehtöörin veroinen hahmo, joka nimeää niin kellarinsa viinitankit kuin keittiönsä kattilat ja paistinpannut.
Alkon tuotenumero: 007122
Valmis, mutta kehittyy
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Riistalihat ja tummat linnut. Mediumkypsänä tai pitkään haudutettuna, reilusti yrteillä höystettynä.
Suositeltu resepti Paahteinen, kypsän marjainen tuoksu tuo mieleen kypsän marjaisuuden. Siinä on kirsikkaa, mustaherukkaa, savua ja yrttisyyttä.
Suuntäyttävä maku toistaa tuoksun kypsän marjaiset aromit. Siinä on myös paahteista maanläheisyyttä, hentoa nahkaisuutta ja makeiden mausteidenkin vivahteita. Suunmyötäinen maku saa eloa ja ryhtiä pehmeiden tanniinien lisäksi punaisten marjojen hersyvästä hapokkuudesta. Viini jättää pitkän, jopa orastavan eläimellisenkin jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2020. Katso viinin arvio
Arvostetun samppanjatalon André Clouet’n omistaja Jean-François Clouet on sirkustirehtöörin veroinen hahmo, joka nimeää niin kellarinsa viinitankit kuin keittiönsä kattilat ja paistinpannut.
Badenin Ortenaussa riesling ja spätburgunder loistavat ilmastoa viilentävän Schwarzwaldin katveessa.
Verona on Italia pienoiskoossa: rosoinen, kaunis, romanttinen ja herkullinen. Kävimme etsimässä kaupungin salaisuuksia ravintoloista.
Viinilehti Oy
Melkonkatu 24, 00210 Helsinki
Evästeasetukset