Jean-François Clouet ”Samppanjaan kuuluu eläimellisyys”
Arvostetun samppanjatalon André Clouet’n omistaja Jean-François Clouet on sirkustirehtöörin veroinen hahmo, joka nimeää niin kellarinsa viinitankit kuin keittiönsä kattilat ja paistinpannut.
Alkon tuotenumero: 458517
Valmis, mutta kehittyy
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Kovat ja suolaiset juustot. Esimerkiksi Pecorino, Manchego ja Gouda.
Suositeltu reseptiIntensiivinen, hieman kehittynyt tuoksu. Siinä on kuivattuja hedelmiä, kuten viikunaa ja taatelia. Tätä hedelmäisyyttä sävyttävät makeiden mausteiden ja kahvin vivahteet. Erittäin runsas, mutta tyylikäs maku täyttää kypsällä hedelmäisyydellä suun. Maku on lähes makea. Tuoksun runsaiden aromien lisäksi maussa on paahteisuutta, hentoa savua ja yrttisyyttä. Paksua suutuntumaa ryhdittävät runsaat, mutta pehmeät tanniinit ja kypsän marjainen hapokkuus. Kokonaisuus jättää hillottua karhunvatukkaa aromeiltaan muistuttavan, pitkän jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2019. Katso viinin arvio
Arvostetun samppanjatalon André Clouet’n omistaja Jean-François Clouet on sirkustirehtöörin veroinen hahmo, joka nimeää niin kellarinsa viinitankit kuin keittiönsä kattilat ja paistinpannut.
Badenin Ortenaussa riesling ja spätburgunder loistavat ilmastoa viilentävän Schwarzwaldin katveessa.
Verona on Italia pienoiskoossa: rosoinen, kaunis, romanttinen ja herkullinen. Kävimme etsimässä kaupungin salaisuuksia ravintoloista.
Viinilehti Oy
Melkonkatu 24, 00210 Helsinki
Evästeasetukset