Arvio

Erittäin intensiivinen, tuntuvaa tammisuutta, kuivattuja hedelmiä, makeita mausteita ja orastavaa nahkaisuutta aromeiltaan muistuttava, moniulotteinen tuoksu. Maku lähes räjähtää suussa. Se on tuoksua myötäilevästi aromeiltaan erittäin intensiivinen. Suuntäyttävän tiiviissä maussa on tuoksun aromien lisäksi kahvisuutta, tummaa suklaata ja rehevää yrttisyyttä. Aluksi lähes makea suutuntuma ryhdittyy reilun hapokkuuden ja runsaan, mutta pehmeän tanniinisuuden johdosta. Viini jättää lämminhenkisen, makeaa mustikkaa ja karhunvatukkaa aromeiltaan muistuttavan, pitkän jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Runsasaromiset tummat lihat ja riista. Myös kovat ja suolaiset juustot.