Arvio

Avoin ja hyvin leveä, lähes hillomainen tuoksu on tummasävytteinen. Siitä voi erottaa makeaa karhunvatukkaa, mustaherukkaa ja paahteisen luumuisiakin vivahteita. Maku täyttää kypsillä, lähes mustasävytteisillä aromeilla suun. Tuoksun aromien lisäksi maussa on reilusti hieman kuivattujen hedelmien, makeiden mausteiden, kahvin ja yrttien aromeja. Mehevän muheva suutuntuma saa ryhdin tuntuvasta, mutta pehmeästä tanniinisuudesta. Viini jättää pitkään maistuvan, paahteisen jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Intensiivisen aromikkaat tummat liharuoat ja riista. Myös kovat, pitkään kypsytetyt suolaiset juustot.