Arvio

Tuore, mustasävytteisen marjainen tuoksu tuo mieleen mustaherukan, karhunvatukan ja hapankirsikan. Viinistä voi lisäksi aistia yrttisyyttä ja paprikan vivahteita. Melko runsas maku allekirjoittaa tuoksun aromit. Siinä on lisäksi paahteisuutta, muhevaa mustaa multaa, mustapippuria ja hentoa kahvisuuttakin. Alun jopa hieman makeitakin vivahteita tarjoava suutuntuma ryhdittyy runsaiden, mutta pehmeiden tanniinien ja hapankirsikkaisen hapokkuuden ansiosta. Kokonaisuus jättää hieman suuta supistavan jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Grillattu tai paistettu tumma liha ja riista.