Arvio

Runsas ja avoin, leveän hedelmäinen, lähes eksoottinen tuoksu. Siinä on makeaa persikkaa, mangoa, hunajamelonia - jopa banaania. Näitä trooppisia sävyjä monipuolistavat lisäksi paahteiset, pähkinäiset ja kermaiset vivahteet. Maku on kuiva, mutta tuoksua myötäilevästi leveä ja eksoottisen hedelmäinen. Lähes pureksittavan paksua makua sävyttävät lisäksi makean mausteiset ja ananakseenkin viittaavat aromit. Reilu hapokkuus tuo paahteisen tammen kanssa viiniin ryhtiä ja kokonaisuus jättää pitkään maistuvan, tyylikkään jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Paistettu tai grillattu vaalea liha. Myös täyteläiset punalihaiset kalat.