
Jean-François Clouet ”Samppanjaan kuuluu eläimellisyys”
Arvostetun samppanjatalon André Clouet’n omistaja Jean-François Clouet on sirkustirehtöörin veroinen hahmo, joka nimeää niin kellarinsa viinitankit kuin keittiönsä kattilat ja paistinpannut.
Loppuunmyyty Viinikellari.comista
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Paistetut tai grillatut vaaleat liharuoat.
Erittäin vivahteikas, omenaa, sen kotaa, paahteista mausteisuutta ja pähkinäisiä vivahteita aromeiltaan muistuttava, hyvin avoin tuoksu. Kuiva maku toistaa tuoksun aromit. Luonteeltaan se on hieman kehittynyt ja leveän runsas. Makua sävyttävät myös paahtoleivän ja sitrusten vivahteet. Runsas kokonaisuus saa ryhtiä hieman suuta supistavan hapokkuuden ja sitä korostavien kuplien myötä. Viini nostaa pitkässä, paahteisessa jälkivaikutelmassa veden kielelle.
Loppuunmyyty Viinikellari.comista