Arvio

Tämä cava on ylitse muiden! De Andrés Sisters on sisarusten Ruthin ja Anan viiniprojekti, joka syntyi halusta tarjota lähestyttävissä hintapisteissä tarkoin valikoituja laatuviinejä. Sisarusten cavat kantavat perheen lempinimeä Can Xa.

Kypsän hedelmäinen, omenaa, päärynää, hentoa mausteisuuttakin muistuttava tuoksu. Kuiva maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi sitruksisuutta, mineraalisuutta ja yrttisyyttä. Eloisat, mutta pehmeät kuplat tuovat makuun eloa ja kantavat viiniä hieman suuta supistavaan, mutta veden kielelle nostattavaan jälkivaikutelmaan.

Ruokasuositus

Paistetut kala- ja äyriäisruoat hapokkaiden lisukkeiden kera.