Arvio

Kehittyneen viinin tuoksusta voi aistia kuivattuja hedelmiä, nahkaisuutta ja paahteista aromikkuutta.
Viinin maku on tuoksua myötäillen kehittynyt. Makua sävyttää tuoksun aromien lisäksi makea mausteisuus. Kehittyneen maun suutuntuma on varsin pehmeä. Kypsä tanniinisuus kantaa viiniä tasaiseen, moniulotteiseen, paahteiseen, hapokkuudenkin ansiosta tasapainoiseen jälkivaikutelmaan.

Ruokasuositus

Grillattu tai paistettu vaalea liha.