
Jean-François Clouet ”Samppanjaan kuuluu eläimellisyys”
Arvostetun samppanjatalon André Clouet’n omistaja Jean-François Clouet on sirkustirehtöörin veroinen hahmo, joka nimeää niin kellarinsa viinitankit kuin keittiönsä kattilat ja paistinpannut.
Alkon tuotenumero: 931747
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Yleisviini kala- ja äyriäisruokien sekä hapokkaiden lisukkeiden seuraan. Myös raikkaan kesäiset salaatit.
Kypsän hedelmäinen, omenaa, persikkaa, kukkaisuutta ja mineraalisuuttakin aromeiltaan muistuttava tuoksu. Kuiva maku toistaa tuoksun aromimaailman. Viinistä voi lisäksi erottaa tuntuvaa sitruksisuutta ja yrttisyyttä. Reilu hapokkuus antaa suutuntumaan ryhtiä ja kantaa makua hieman suuta supistavaan, veden kielelle nostattavaan jälkivaikutelmaan.