Geneeriset sivut arkisto

Xinomavro on punaviinirypälelajike, joka on kotoisin Kreikasta. Nimi Xinomavro tulee kreikkalaisista sanoista xino (hapan) ja mavro (musta).

Xinomavron viineillä on vivahteikas aromiprofiili. Ne voivat tarjota marjojen, kuivattujen hedelmien, mausteiden ja tomaattien, sekä usein havaittavia maanläheisiä nuotteja. Viineillä on korkea hapokkuus ja ne ovat täyteläisiä, mikä tekee niistä ihanteellisen parin monenlaisten ruokien kanssa.

Viiniä valmistetaan usein perinteiseen tapaan, jolloin se saa kypsyä tammitynnyreissä. Tämä tuottaa moniulotteisia ja kehittyneitä viinejä, jotka pystyvät kypsymään hyvin.

Huolimatta siitä, että Xinomavro ei ole kovin tunnettu kansainvälisesti, se on ehdottomasti tutustumisen arvoinen rypälelajike viininystäville. Sen mielenkiintoinen aromiprofiili ja monipuolisuus tekevät siitä erityisen mielenkiintoisen rypälelajikkeen.

Xynomavro -viinit

/viinit/959921-kir-yianni-ramnista-2020/

Punaviini

Kir-Yianni

Avoin, kypsän marjainen, lähes hillottua mustaherukkaa, makeaa kirsikkaa, paahteisuutta ja hentoa nahkaisuutta aromeiltaan muistuttava tuoksu. Melko täyteläinen maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi tuntuvaa yrttisyyttä, orastavaa eläimellisyyttä ja metsän aluskasvillisuuteen viittaavia sävyjä. Hieman suuta kuivattava tanniinisuus ja reilu, karpaloinen sekä puolukkainen hapokkuus tuovat viiniin tuntuvaa särmikkyyttä. Kokonaisuus jättää suuta supistavan ja havumetsää aromeiltaan muistuttavan jälkivaikutelman.

959921

5203888184021

Kir-Yianni Ramnista 2020

29.99

EUR

/viinit/paranga-flowers-rose-2018/

Roseeviini

Kir-Yianni

Kypsän kirsikkainen, mansikkainen, vadelmainen, punaista omenaa, hentoa mausteisuutta ja häivähdys yrttisyyttäkin tarjoava tuoksu. Maku on lähes kuiva ja toistaa tuoksun vivahteet. Viinissä on lisäksi leveää sitruksien ja kypsän persikan vivahteita. Kokonaisuutta ryhdittää reilu hapokkuus ja viini jättääkin tasapainoisen, miellyttävän, kevyesti suuta supistavan, kainosti lämminhenkisen jälkivaikutelman.

424227

5203888273152

Paranga Flowers Rose 2018

13.98

EUR

/viinit/mavro-xinomavro-2018/

Punaviini

Elinos Winery

Hieman kehittynyt, hedelmäinen tuoksu. Siinä on luumua, herukkaa, hentoa nahkaisuutta ja paahteisuuttakin. Melko täyteläinen maku toistaa tuoksun aromit. Luonteeltaan rustiikkisesta viinistä voi lisäksi erottaa kypsien karpaloiden ja puolukoiden vivahteita. Hapankirsikkainen hapokkuus ja hieman suuta kuivattavat tanniinit tuovat kokonaisuuteen ryhtiä. Viini jättää hieman suuta supistavan jälkivaikutelman.

499137

5200114980556

Mavro Xinomavro 2018

14.35

EUR

14,35 € 0,75 l

Punaviini

Xynomavro

/viinit/402597-alpha-estate-axia-syrah-xinomavro-2019/

Punaviini

Alpha Estate

Luonteikas ja avoin, kypsän marjainen tuoksu muistuttaa aromeiltaan herukkaa, tummaa kirsikkaa, karpaloa ja yrttisyyttä. Maku on varsin täyteläinen ja toistaa tuoksun aromit. Viinissä on myös orastavaan nahkaisuutta ja paahteista mausteisuutta. Viinin alun melko mehevä suutuntuma saa ryhtiä herukkaisesta hapokkuudesta ja hieman suuta kuivattavasta tanniinisuudesta. Viini jättää kukkaisen ja hieman pippurisenkin jälkivaikutelman.

402597

5205243315354

Alpha Estate Axia Syrah Xinomavro 2019

17.83

EUR

/viinit/540747-kir-yianni-xinomavro-sparkling-brut/

Kuohuviini

Kir-Yianni

Aromeiltaan varsin hillitty tuoksu. Siinä on sitruksia sekä omenaa – myös hentoa yrttisyyttä. Maku on kuiva, mutta hedelmäinen. Tuoksuun nähden viini on aromeiltaan runsaampi. Leveästä suutuntumasta voi erottaa kukkaisia, mausteisia ja keltaista luumua sekä uuniomenaa muistuttavia piirteitä. Leveät kuplat ja sitruksinen hapokkuus kantavat viiniä hieman ananakseenkin vivahtavaan jälkivaikutelmaan.

540747

5203888460729

Kir-Yianni Xinomavro Sparkling Brut

18.02

EUR

/viinit/479547-nymphea-amyntaion-rose-2023/

Roseeviini

Amyntas

Kypsän marjainen, vadelmainen ja punaherukkainen, vienosti yrttinenkin tuoksu. Maku on kuiva ja tuoksua myötäillen hyvin marjainen. Siinä on erotettavissa myös karpalon ja puolukan aromeja. Terhakas hapokkuus ja sitä korostava, kielellä kutitteleva pirskahtelevuus tuovat viiniin ryhtiä ja kantavat kokonaisuutta kevyesti suuta supistavaan, terhakkaaseen jälkivaikutelmaan.

479547

5203350004130

Nymphea Amyntaion Rosé 2023

18.43

EUR

/viinit/458277-alpha-estate-axia-syrah-xinomavro-2021/

Punaviini

Alpha Estate

Viehkeän tummasävytteinen tuoksu, josta voi eottaa mustaherukkaa, kirsikkaa, taatelia ja kukkaisempia orvokin sekä makean mintun sävyjä. Keskitäyteläisessä maussa on tuoksua seuraten runsaasti marjaisuutta. Lisäksi hennon mokkaiset ja pippuriset maut tulevat esille. Herukkainen hapokkuus luo raikkautta kun taas kevyen karheat tanniinit rotevoittavat makua. Viini jättää varsin mehevän ja makean mausteisen jälkivaikutelman.

458277

Alpha Estate Axia Syrah Xinomavro 2021

19.48

EUR

/viinit/477677-alpha-estate-rose-single-vineyard-hedgehog-2022/

Roseeviini

Alpha Estate

Puhdaspiirteinen, kypsän omenainen, kirsikkainen ja vadelmainenkin tuoksu. Sitä värittävät lisäksi herukkaiset ja havuiset, yrttisenkin mausteiset aromit. Runsas ja leveä maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi sitruksisuutta, punaista omenaa ja makeaa mausteisuutta. Tuntuva hapokkuus ja yrttinen mausteisuus antavat viiniin ryhtiä ja kantavat kokonaisuutta hieman suuta supistavaan, lämminhenkiseen jälkivaikutelmaan.

477677

5205243322901

Alpha Estate Rose Single Vineyard Hedgehog 2022

25.99

EUR

/viinit/kir-yianni-paranga-sec/

Kuohuviini

Kir-Yianni Estate

Puhdaspiirteinen tuoksu tuo mieleen kypsän omenan, persikan, kukkaisuuden ja hunajameloninkin. Vienosti makea maku toistaa tuoksun vivahteet. Siinä on lisäksi metsäistä havuisuutta ja yrttisyyttä. Hennon hunajaisuudenkin sävyttämä suutuntuma saa ryhtiä pienten kuplien korostamasta hapokkuudesta joka kannattelee kokonaisuutta aromeiltaan omenapiirakkaa muistuttavaan jälkivaikutelmaan.

569387

5203888260756

Kir-Yianni Paranga Sec

9.63

EUR

/viinit/kir-yianni-akakies-sparkling-rose-sec-2018/

Kuohuviini

Kir-Yianni Estate

Melko hillitty, mutta kypsän marjainen, punasävytteinen tuoksu tuo mieleen kirsikan, vadelman, mansikan ja hennon mausteisuuden. Tuoksun aromit toistava maku on lähes kuiva. Viinissä on lisäksi makeaa punaherukkaa, hentoa yrttisyyttä ja metsän punaisia marjoja. Vaikka maussa on hieman makeutta, tuovat reilu hapokkuus ja sitä korostavat kuplat viiniin ryhtiä. Kokonaisuus jättääkin eloisan, hieman suuta supistavan jälkivaikutelman.

937497

5203888180726

Kir-Yianni Akakies Sparkling Rose Sec 2018

15.99

EUR

/viinit/boutari-naoussa-2018/

Punaviini

J. Boutari & Son

Avoin ja vivahteikas, hapankirsikkaa, herukkaa, puolukkaa ja karpaloa aromeiltaan muistuttava tuoksu. Viinissä on lisäksi muun muassa nahkaisuutta. Keskitäyteläinen maku toistaa tuoksun aromit. Viinistä voi aistia myös metsän havuisuutta. Terhakas hapokkuus tuo kevyesti suuta kuivattavien tanniinien kanssa viiniin ryhtiä. Luonteikas, puolukkainen jälkivaikutelma.

934177

5201022540504

Boutari Naoussa 2018

15.99

EUR

/viinit/417897-skyphos-xinomavro-2022/

Punaviini

Artisans Vignerons de Naoussa

Kypsän marjainen, mutta aromeiltaan hieman hillitty tuoksu. Siinä on mansikkaa ja kirsikkaa – myös hentoa paahteista mausteisuutta sekä kuivattuja hedelmiä. Keskitäyteläinen maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi kukkaisia ja orastavan nahkaisiakin sävyjä. Terhakkaat hapot ja hieman suuta kuivattavat tanniinit napakoittavat kokonaisuutta ja viini jättääkin melko särmikkään jälkivaikutelman.

417897

5214001934058

Skyphos Xinomavro 2022

19.47

EUR

/viinit/kir-yianni-ramnista-2015/

Punaviini

Kir-Yianni Estate

Hieman kehittynyt, vaikkakin aromeiltaan varsin hillitty tuoksu. Siinä on paahteisuutta, hieman kuivattuja hedelmiä ja orastavaa nahkaisuutta. Keskitäyteläinen maku toistaa tuoksun aromit. Tyyliltään rustiikkisesta viinistä voi lisäksi erottaa mausteisia vivahteita ja tammitynnyrin tuomaa aromikkuutta. Hapankirsikkainen hapokkuus ja suuta kuivattavat tanniinit tuovat kokonaisuuteen ryhtiä ja kantavat makua särmikkääseen, hyvin tuntuvan yrttiseen jälkivaikutelmaan.

483807

5203888184021

Kir-Yianni Ramnista 2015

21.49

EUR

/viinit/naoussa-boutari-grande-reserve-2016/

Punaviini

Boutari

Hieman kehittynyt, luumua, tummaa kirsikkaa, metsän kypsiä punaisia marjoja, kuten karpaloa muistuttava tuoksu. Viinissä on lisäksi paahteisuutta ja nahkaisuutta. Keskitäyteläinen maku on sekin hieman kehittynyt ja toistaa muutenkin tuoksun lupaaman aromimaailman. Reilun nahkaisuuden ja paahteisen mausteisuuden sävyttämä maku ryhdittyy hapankirsikkaisen hapokkuuden ja suuta kuivattavien tanniinien myötä. Viini jättää metsäisen, hieman havuisen jälkivaikutelman.

942587

5201022550503