Arvio

Tiivisarominen, tuore tuoksu on tummasävytteinen. Siinä on mustaherukan, karhunvatukan ja paahteisen vivahteen lisäksi yrttisyyttä ja esimerkiksi vihreää paprikaa.

Melko runsas maku toistaa tuoksun aromit. Viinin runsaasta tuoksusta voi erottaa myös reilua pippurisuutta ja orastavaa eläimellistä nahkaisuutta. Reilut, mutta kypsät tanniinit tuovat makuun ryhtiä ja kantavat viiniä muhevaan, hyvin kypsän hedelmäiseen, pippuriseen jälkivaikutelmaan.

Ruokasuositus

Tummat liharuoat ja riista. Myös kovat, suolaiset juustot.