Arvio

Mehevä tuoksu henkii paahteisuudesta ja tummista marjoista sekä kuivatuista hedelmistä ja makeista mausteista. Siinä on myös kehittyneitä piirteitä, kuten nahkaisia vivahteita. Keskitäyteläinen ja nuorekkaan marjaisa, paahteinen ja vienon mausteinenkin maku on pehmeä ja seuraa aromeiltaan tuoksua. Lisäksi siitä voi erottaa soraisuutta. Eloisa hapokkuus ja pehmeät tanniinit saattelevat kokonaisuuden tasapainoiseen jälkivaikutelmaan.

Ruokasuositus

Vaaleat liharuoat sekä kovat ja suolaiset juustot.