Arvio

Tummasävytteinen, hieman kehittynyt tuoksu. Luonteeltaan se on muhevan mehevä ja paahteinen. Melko täyteläinen maku on sekin kehittynyt ja seuraa paahteisuudessaan tuoksua. Maussa on erotettavissa orastavaa nahkaisuutta ja makeaa mausteisuutta. Viinin nuorekkaat tanniinit ja terhakka hapokkuus tuo suutuntumaan ryhtiä. Kokonaisuus jättää yrttisen, hieman savuisen ja karhean, suuta kuivattavan jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Tummat liharuoat medium-kypsänä ja kermaisen kastikkeen kera.