
Jean-François Clouet ”Samppanjaan kuuluu eläimellisyys”
Arvostetun samppanjatalon André Clouet’n omistaja Jean-François Clouet on sirkustirehtöörin veroinen hahmo, joka nimeää niin kellarinsa viinitankit kuin keittiönsä kattilat ja paistinpannut.
Alkon tuotenumero: 932357
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Selkeämakuiset vaaleat liharuoat paistettuna tai grillattuna. Myös kermaiset juustot
Suositeltu reseptiAvoin ja paahteinen, kypsää keltaista omenaa, hunajamelonia, kermaisuutta ja pähkinäisyyttä tarjoava tuoksu. Maku on kuiva ja toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi sitruksisuutta, mineraalisuutta ja jopa orastavaa kahvisuutta. Suutuntuma saa ryhtiä yrttisyydestä, reilusta sitrusmaisesta hapokkuudesta ja positiivista hiivaisuuttakin korostavista kuplista. Viini jättää hieman suuta supistavan, paahteisen jälkivaikutelman.