Arvio

Hieman kehittynyt, hyvin moniulotteinen tuoksu. Siinä on kuivattuja hedelmiä, paahteisuutta, mausteisuutta ja haihtuvien happojen tuomaa parfyymisyyttä. Melko täyteläinen, tuoksun aromit toistava maku on sekin vivahteikas. Viinissä on erotettavissa lisäksi nahkaisuutta, hapankirsikkaa ja hentoa kahvia. Hieman kehittynyt maku saa selkärangan kypsän marjaisesta hapokkuudesta, sekä kevyesti suuta kuivattavasta tanniinisuudesta. Viini jättää pitkän, hieman minttuun ja pippuriinkin vivahtavan jälkimaun.

Ruokasuositus

Aromikkaat tummat liharuoat ja riista. Myös kovat, suolaiset juustot.