Arvio

Lämminhenkinen ja mehevä tuoksu on kypsän marjainen, pippurisen mausteinen, paahteinen ja tamminen. Siinä on myös kypsien kirsikoiden piirteitä. Keskitäyteläinen, paahteinen maku on pirteä ja terhakka. Sekä pirteät parkkihapot että marjaisat hedelmähapot tuovat kokonaisuuteen ryhtiä ja eloisuutta. Viinissä on myös karpaloita ja kirsikoita muistuttavia marjaisia piirteitä. Kokonaisuus jättää nielua lämmittävän, varsin pitkän, pippurisen mausteisen ja mokkaisen jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Avotulella valmistetut mausteiset liharuoat ja uunissa kypsytetty pienriista sekä lammas.