Belgialaiskuplille oma sertifikaatti
Kuohuviinien tuotanto on kasvanut Belgiassa. Nyt paikalliset kuplat ovat saaneet oman sertifikaatin.
Alkon tuotenumero: 552917
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Selkeämakuinen, paistettu tai grillattu vaalea liha. Myös runsaat punalihaiset kalat.
Suositeltu reseptiKypsän hedelmäinen, melko leveä tuoksu. Siinä on punaista omenaa, ananasta ja aprikoosia – myös kukkaisen parfyymisiä sävyjä ja makeaa, paahteista mausteisuutta. Maku on kuiva toistaen tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi hunajamelonia, sitruksia, pähkinää ja tammikypsytyksen (?) tuomaa aromikkuutta. Kokonaisuus ryhdittyy sitruksisen hapokkuuden ja tammen mausteisuuden ansiosta. Viini jättää pitkään maistuvan, hieman suuta supistavan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Kuohuviinien tuotanto on kasvanut Belgiassa. Nyt paikalliset kuplat ovat saaneet oman sertifikaatin.
Kerroksellisen aromaattiset ja runsaan parfyymiset valkoviinit eivät kainostele, vaan ottavat näkyvästi paikkansa lautasen vierestä. Sommelier Christina Suominen pruuvasi neljä aromaattista valkoista.
Välimeren viinintuottajat haluavat haastaa Bordeaux’n klassikot ja Bourgognen palstat. Tuottajat pohtivat Mediterranean Wine Symposium -tapahtumassa, miksi Välimeren alueen viinit ovat jääneet taka-alalle.
Viinilehti Oy
Melkonkatu 24, 00210 Helsinki
Evästeasetukset