Arvio

Nuorekkaan raikas, puhdaspiirteinen ja kesäinen tuoksu tuo mieleen omenan, raparperin ja sitrukset. Maku on kuiva, mutta varsin hedelmäinen. Siinä on tuoksun aromien lisäksi yrttisiä ja herukkaisiakin vivahteita. Melko runsas suutuntuma ryhdittyy pirteän hapokkuuden ansiosta. Kokonaisuus jättää melko pitkän, ryhdikkään ja hieman veden kielelle nostattavan jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Runsaat kala- ja äyriäisruoat paistettuna.