
Jean-François Clouet ”Samppanjaan kuuluu eläimellisyys”
Arvostetun samppanjatalon André Clouet’n omistaja Jean-François Clouet on sirkustirehtöörin veroinen hahmo, joka nimeää niin kellarinsa viinitankit kuin keittiönsä kattilat ja paistinpannut.
Alkon tuotenumero: 511287
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Aromaattiset kalaruoat, varsinkin savustetut kalaruoat.
Rehevän aromaattinen tuoksu on vihertäväsävytteinen, yrttinen ja minttuinen, muistuttaen myös herukan lehtiä ja savuista ruutia. Kuiva maku on runsaan hedelmäinen ja seuraa aromeiltaan voimakasta tuoksua. Reipas hapokkuus nostaa välittömästi veden kielelle ja viinissä on dynaaminen meininki. Vehreät vihertäväsävytteiset, yrttiset aromit jatkuvat varsin pitkään suussa viipyvään, puhdaspiirteiseen, litsiä ja passionhedelmääkin muistuttavaan jälkivaikutelmaan.