Arvio
Kypsän hedelmäinen, mausteinen ja mineraalisen yrttinen tuoksu. Siinä on pippuria ja kypsää persikkaa. Maku on sekin kypsän hedelmäinen, hyvin mausteinen ja suutuntumaltaan roteva. Särmikkyyttä makuun tuo yrttinen karheus ja tuntuva sitrusmainen hapokkuus. Kokonaisuus kaipaa ruokaa seurakseen. Viini jättää pitkään maistuvan, persikan kiveä muistuttavan, mausteisen jälkivaikutelman, joka hieman supistaa suuta.
Ruokasuositus
Paistetut tai grillatut vaaleat lihat ja runsaat, punalihaiset kalat.
