Domaine de la Pinte Savagnin Ouillé Arbois 2016

Alkon tuotenro: s37410

Valkoviini Jura

Valkoviini, Ranska –

Upean monivivahteinen, hieman kehittynyt tuoksu. Siinä on kypsää omenaa, persikkaa, hentoa kuivattujen hedelmien, sekä mausteisia, pähkinäänkin vivahtavia aromeja. Runsas maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on tuntuvaa kukkaisuutta, mineraalisuutta ja hentoa haihtuvienkin happojen vivahteita. Hyvin moniulotteinen maku saa lisävivahteita vielä sitruksien, paahtoleivän ja makean hiivaisiakin vivahteita. Reilu hapokkuus tuovat viinille ryhtiä ja kannattavat kokonaisuutta hennon paahteiseen, aprikoosia

Ruokasuositus: Grillattu tai paistettu punalihainen kala. Myös selkeämakuinen vaalea liha.

Arvio

Upean monivivahteinen, kehittynyt tuoksu. Siinä on hieman kuivattujen hedelmien, kuten aprikoosin ja omenan vivahteita. Tuoksun aromimaailmaa sävyttää lisäksi pähkinäisen paahteiset ja makean mausteiset aromit. Runsas maku on sekin kehittynyt. Tuoksun aromit toistavasta viinistä voi erottaa lisäksi myös mineraalisuutta, kukkaisuutta ja positiivista hiivaisuuttakin. Eloisat hapot tuovat makuun ryhtiä ja kannattavat kehittyneisyyden johdosta erittäin moniulotteista kokonaisuutta pitkään, hieman suuta supistavaan, mutta veden kielelle nostattavaan jälkivaikutelmaan.


Ruokasuositus

Grillattu tai paistettu punalihainen kala. Myös selkeämakuinen vaalea liha.

37410, Viinikellari.com

Sesongin reseptit

Herkullinen routapaisti ja tortillat

time Created with Sketch.
24 h 20 min
Pääruoka
Pääruoka

Kurpitsagnocchit ja ruskistettu voikastike

time Created with Sketch.
1 h 15 min
Kasvisruoka

Lue lisää

Alsace – Ranskan ihanin viinialue?

Kaupallinen yhteistyö

25.10.2021 Viinilehden toimitus

Happy hallowine! Juomat kaamosajan juhliin

22.10.2021 Viinilehden toimitus

Lasillinen, kiitos! Nämä viinibaarit sykähdyttävät

21.10.2021 Viinilehden toimitus + Kuvat viinibaarit