Sapaio Volpolo 2016

Alkon tuotenro: 408657

Punaviini Italia

Arvio

Mehevä, vivahteikas ja varsin moniulotteinen tuoksu on lähes makea. Siinä on sekoitus tummia marjoja, hieman kuivattuja hedelmiä, makeaa mausteisuutta ja yrttisyyttä. Melko täyteläinen maku on hyvin marjainen ja toistaa tuoksun aromit. Viini ryhdittyy reilun hapokkuuden ja hieman suuta kuivattavan tanniinisuuden myötä. Kokonaisuus jättää pitkään maistuvan, hieman suuta kuivattavan ja karhean, tuntuvan paahteisen ja vienosti kahvisenkin jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Monikäyttöinen viini tummien liharuokien seuraan. Tarjoa mielellään mediumkypsänä.

Sopivia reseptejä

Alkuruoka

Paahdetut punajuuret, fenkolikastike, suppilovahverot ja villiriisi

time Created with Sketch.
9 h
Gluteeniton Kasvisruoka
Pääruoka

Yhden astian lasagne

time Created with Sketch.
30 min
Munaton Pasta
Pääruoka

Porkkanakeitto ja rapeat juustokuutiot

time Created with Sketch.
50 min
Kasvisruoka

Vastaavia artikkeleita

Nämä ovat Viinilehden Vuoden punaviini 2019 ja Vuoden valkoviini 2019

14.11.2019 Viinilehden toimitus

Viinilehden Vuoden viiniravintola 2019: Kajo

14.11.2019 Elisa Johansson + Kuva Jukka Salminen

Viinilehden Vuoden viininystävä 2019: Mikki Kauste

14.11.2019 Riikka Huotari + Kuva Kaisu Jouppi