Sapaio Volpolo 2016

Alkon tuotenro: 408657

Punaviini Italia

Arvio

Mehevä, vivahteikas ja varsin moniulotteinen tuoksu on lähes makea. Siinä on sekoitus tummia marjoja, hieman kuivattuja hedelmiä, makeaa mausteisuutta ja yrttisyyttä. Melko täyteläinen maku on hyvin marjainen ja toistaa tuoksun aromit. Viini ryhdittyy reilun hapokkuuden ja hieman suuta kuivattavan tanniinisuuden myötä. Kokonaisuus jättää pitkään maistuvan, hieman suuta kuivattavan ja karhean, tuntuvan paahteisen ja vienosti kahvisenkin jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Monikäyttöinen viini tummien liharuokien seuraan. Tarjoa mielellään mediumkypsänä.

Sopivia reseptejä

Juustot

Nopea juustofondue Mont d’Or -juustosta

time Created with Sketch.
25 min
Munaton Kasvisruoka
Pääruoka

Tryffelirisotto

time Created with Sketch.
30 min
Gluteeniton Kasvisruoka
Alkuruoka

Blinitäyte japanilaiseen tapaan

time Created with Sketch.
15 min
Gluteeniton Kasvisruoka

Vastaavia artikkeleita

TOP 6: Espanjalaiset viinit

13.02.2020 Kalle Naatula + Kuva Sami Piskonen, pullokuvat Alko

Viinilehden Vuoden luomuviinit 2020 tulevat Venetosta

13.02.2020 Antti Rinta-Huumo ja Juha Berglund + Kuva Sami Repo + Tyyli Juuli Hakkarainen

Vuoden ravintola 2020 on inarilainen Aanaar

12.02.2020 Teksti ja kuvat Ville Palonen