San Polo Brunello di Montalcino 2013

Alkon tuotenro: 928544

Punaviini Italia

Arvio

Erittäin avoin ja tyylikkään monivivahteinen tuoksu tuo mieleen kypsät punaiset marjat, kuten hapankirsikat, herukat, erittäin kypsät puolukat ja karpalot. Varsin täyteläinen maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi tuntuvaa paahteisuutta, nahkaisuutta ja orastavaa eläimellisyyttä. Vaikka viini on jo kehittynyt, on se hyvin ryhdikäs. Terhakas hapokkuus ja kypsät, hieman suuta kuivattavat tanniinit kantavat kokonaisuutta hapankirsikkaiseen jälkivaikutelmaan.

Ruokasuositus

Aromikkaat riistaruoat mediumkypsänä.

Sopivia reseptejä

Pääruoka

Tryffelirisotto

time Created with Sketch.
30 min
Gluteeniton Kasvisruoka
Alkuruoka

Blinitäyte japanilaiseen tapaan

time Created with Sketch.
15 min
Gluteeniton Kasvisruoka
Alkuruoka

Ceviche

time Created with Sketch.
2 h
Gluteeniton Kalaruoka

Vastaavia artikkeleita

Ella Kanninen – Kammoan liian hiljaisia ja steriilejä ravintoloita

28.01.2020 Pirjo Houni + Kuvat Yle/Filmaattiset ja Peter Ponnath

Suomalainen tryffeli, totta vai tarua?

21.01.2020 Riikka Huotari + Kuvat Sami Repo

Tipaton tammikuu ja ravintoloiden alkoholittomat juomat

09.01.2020 Kalle Naatula + Kuvat Ravintolat ja Shutterstock