Saint-Joseph Offerus 2016

Alkon tuotenro: s1696

Punaviini Ranska

Punaviini, Ranska – Avoin, rustiikkisen rehellinen tuoksu tuo mieleen kypsät tummat marjat, kirsikan, mustaherukan, vastajauhetun mustapippurin, lakritsin ja jopa tietyn kukkaisuuden. Maanläheisen mehevästä mausta voi tuoksun aromien lisäksi aistia paahteisuutta, hentoa nahkaisuutta ja maaperän soraisuutta. Suutuntuman ryhdittäjänä toimii pehmeät tanniinit ja eloisa hapokkuus. Kokonaisuus jättää hieman paahteisen, hapankirsikkaisen ja mustapippurisen jälkivaikutelman.

Arvio

Avoin, rustiikkisen rehellinen tuoksu tuo mieleen kypsät tummat marjat, kirsikan, mustaherukan, vastajauhetun mustapippurin, lakritsin ja jopa tietyn kukkaisuuden. Maanläheisen mehevästä mausta voi tuoksun aromien lisäksi aistia paahteisuutta, hentoa nahkaisuutta ja maaperän soraisuutta. Suutuntuman ryhdittäjänä toimii pehmeät tanniinit ja eloisa hapokkuus. Kokonaisuus jättää hieman paahteisen, hapankirsikkaisen ja mustapippurisen jälkivaikutelman.


Ruokasuositus

Reilusti yrttiset riistaruoat. Myös kovat, suolaiset, pitkään kypsytetyt juustot.

1696, Viinikellari.com

Sopivia reseptejä

Jälkiruoka

Pähkinätosca-uunipersimon

time Created with Sketch.
30 min
Munaton
Alkuruoka

Pähkinä-juustopallot

time Created with Sketch.
30 min
Gluteeniton Kasvisruoka
Jälkiruoka

Jogurttizuccotto ja amarettosiirappi

time Created with Sketch.
5 h
Leivonnainen

Vastaavia artikkeleita

Viinikellarin kulmakivet – Nämä viinit säilyvät yli 10 vuotta

14.01.2021 Viinilehden toimitus

Tempranillo ja lihamureke lämmittävät talven keskellä

12.01.2021 Antti Rinta-Huumo & Kalle Naatula + Resepti Kira Weckman + Kuva Sami Piskonen

Sanna Pöyry: ”Kuinka kauan samppanja säilyy?”

11.01.2021 Sanna Pöyry