Arvio

Hyvin monivivahteinen, kehittynyt ja avoin tuoksu. Siinä on kuivattuja hedelmiä, kuten viikunaa ja luumua, myös makeita mausteita, nahkaisuutta ja paahteista aromikkuutta. Täyteläinen maku on hyvin moniulotteinen ja seuraa tarkasti tuoksun vivahteita. Kehittynyt maku saa ryhdin hapankirsikkaisesta hapokkuudesta ja miellyttävästi pehmenneistä tanniineista. Kokonaisuus on tyyliltään rustiikkinen vaikkakin moniulotteinen. Viini jättää pitkään maistuvan, nahkaisen, luonteikkaan jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Selkeämakuiset liharuoat ja kovat, suolaiset juustot.