Raül Bobet – Katalonian herkkä filosofi
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Alkon tuotenumero: 914977
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Selkeämakuiset äyriäisruoat, kuten paistettu kampasimpukka. Myös tyylikäs aperitiivi.
Suositeltu reseptiMoniulotteisen tyylikäs, kypsän hedelmäinen, persikkaa, omenaa, sitruksia ja hentoa paahteista pähkinääkin aromeiltaan muistuttava tuoksu. Runsas ja kuiva, ryhdikkään hedelmäinen ja hienostunut maku. Aromeiltaan mausta voi tuoksun vivahteiden lisäksi erottaa mineraalisuutta, kukkaisuutta ja marsipaaninkin sävyjä. Tyylikästä suutuntuntumaa ryhdittää eloisa hapokkuus ja sitä esiin tuovat pehmeät kuplat. Kokonaisuus jättää pitkään maistuvan, reilusti veden kielelle nostattavan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Viinin kypsytyksessä eli säilytyksessä on oikeastaan kyse viinin hyvin hitaasta pilaantumisesta ja siitä ohikiitävästä hetkestä, kun juoma saavuttaa vivahteikkaan huippunsa. Pienen viinikellarin voi kerätä vaikka vaatekaappiin.
Vanhaa zen-buddhalaista elämänohjetta voi mainiosti soveltaa myös viinistä nauttimiseen. Minulle ei ole tärkeää tietää paljon viineistä. Tärkeää on osata nauttia elämästä.
Viinilehti Oy
Melkonkatu 24, 00210 Helsinki
Evästeasetukset